Instituto Culinario Danieli

MISIÓN

VISIÓN

FILOSOFÍA

OBJETIVO

Somos el instituto líder, en San Luis Potosí, en la formación de profesionales de la industria gastronómica.

Formar personas con sensibilidad a las necesidades humanas, que sean capaces de crear oportunidades de negocios culinarios, hábiles para disponer y administrar recursos en el ámbito alimentario; que tengan una firme orientación al bien, la verdad y a la belleza; que desarrollen un alto sentido estético; para que encuentren en el servicio la nobleza, razón y motivos más altos de su actividad profesional.

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Somos el instituto líder, en San Luis Potosí, en la formación de profesionales de la industria gastronómica.

Ser un corporativo de formación de recursos humanos de alto nivel que satisfaga las necesidades nacionales e internacionales del mercado alimentario.

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Somos el instituto líder, en San Luis Potosí, en la formación de profesionales de la industria gastronómica.

El ser humano siempre ha impreso en la actividad gastronómica diferencias cualitativas que marcan rasgos culturales valiosos y que dan cuenta del conocimiento que el hombre tiene de sí mismo y su entorno. El Instituto Culinario Danieli contribuye a enriquecer este conocimiento.

Formar profesionales en servicios culinarios capaces de planear, ejecutar y evaluar proyectos y procesos de negocios de alimentos en todas sus modalidades.

Diseñar productos y negocios con ética, liderazgo y responsabilidad corporativa.
Evaluar administrativa y económicamente la relación entre productos, procesos y los beneficios que ofrecen.
Generar sistemas de control en el diseño, producción y manejo de productos y servicios culinarios.
Producir toda clase de alimentos con el menor uso de recursos, el mayor rendimiento y en cumplimiento de los estándares de calidad y oportunidad.
Principios de organización para todo tipo de situación que requiera la preparación y ofrecimiento de alimentos.
Controlar, durante el proceso de preparación de alimentos, las variables que redundan en su calidad.
Organizar equipos, áreas y procesos de producción.